Nos produits

Nos tommes au lait cru ont plusieurs affinages. La tomme un mois est moëlleuse et légèrement fruitée, la trois mois d’affinage est plus fruitée et plus ferme. En hiver, il y a également la tartitomme, idéal pour les raclettes !

Nos fromages frais ou avec des épices sont au lait cru et moulés à la louche. Le frais est juste salé, très doux. Lors du moulage nous ajoutons de l’ail et fines herbes, de la figue, des noix ou du poivons pour varier les plaisirs ! A noël : retrouvez une large gamme de fromages frais et affinés pour vos plateaux.

Les fromages affinés au lait cru et moulés à la louche sont crémeux et assez doux en bouche. Nature ou surprise (avec différentes épices à l’intérieur)

Pour les amateurs de fromages forts, les secs nature ou surprise, au lait cru !

Pour l’apéro ou pour cuisine, nos tartinables sont déclinés aux poivrons ou aux fines herbes, toujours au lait cru bien sur !

Nos yaourts ferme nature ou sur lit de confiture sont sans poudre de lait pour un plaisir maximum !

Avec nos yaourts à boire, le goûter est un succès garanti. Nature sucré, à la framboise ou à la vanille avec des arômes naturels évidemment…

Fromage blanc battu entier ou demi-écrémé au lait cru, à manger tel quel, avec des fruits, du coulis ou pour faire des charlottes

Fromage blanc en faisselle, au lait cru, légèrement acidulée.

Riz au lait fermier. Avec du riz de Camargue et de la vanille bourbon, il est onctueux et crémeux.

Lait cru, juste refroidi de la traite du matin. Il se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Le lait ribot est du lait écrémé fermenté avec de gros morceaux et aigrelet. Chez nous, on propose aussi le vrai lait ribot, le babeurre qui sort de la baratte après fabrication du beurre !

Beurre fermier de baratte au lait cru, doux ou demi-sel.

Crème crue épaisse au bon goût de noisette